| Il Salotto del Gusto di Gavorrano Un ponte tra vini di miniera della Maremma e del Sulcis |
 |
 |
 |
| Written by Administrator |
| Wednesday, 08 April 2009 09:00 |
|
There are no translations available. 
Successo del Laboratorio del Gusto organizzato dalla Condotta di Slow Food del Monteregio – Gavorrano sempre più al centro del movimento enologico.Martedi 18 Agosto all’interno del delizioso Giardino della Rocca nel cuore del borgo medioevale di Gavorrano si è tenuto l’ormai consueto “Salotto di Gavorrano a Tavola”. Un evento giunto alla sua quarta edizione che ha affrontato un laboratorio del gusto dal titolo “il vino delle miniere” . L’organizzazione, come sempre è affidata alla Condotta Slow Food Monteregio che in questa edizione, oltre al contributo di Fausto Costagli, fiduciario, si è avvalsa della supervisione tecnica dell’agronomo sardo Giuseppe Izza, esperto del settore e docente MASTER di Slow Food in rappresentanza della selezione dei Vini del Sulcis: Mesa “Opale” 2008 e Orodoro 2007, Sardus Pater “Nur” 2007, Aru con “Sigerro” 2007, 6Mura “6Mura Rosso” 2006. In un contesto di estrema piacevolezza e convivialità erano presenti una selezione dei produttori di Gavorrano (Rigoloccio con Ezio Puggelli ed il Fiano Chardonnay 2008, Maremmalta con Stefano Rizzi con “Rosa del Salto” 2008, Rocca di Frassinello con Massimo Casagrande “Rocca di Frassinello” 2006, Poggio ai Lupi Francesco Carnetti “Alicante” 2006, Montebelli con Alessandro Tosi ed il suo “Passito” 2006). Il Salotto è stata anche l’opportunità per ospitare come ogni anno le autorità tra cui il nuovo Sindaco di Gavorrano Massimo Borghi, Gianni Chelini Assessore Provinciale Grosseto Turismo e Sviluppo del Territorio, Lodovico Bicocchi Presidente Strada del Vino del Monteregio di Massa Marittima, Paolo Benvenuti Direttore dell’Associazione Città del Vino, Paolo Pioli Sindaco di Suvereto e Responsabile Regionale dell’Associazione Città del Vino, Hubert Corsi Presidente Parco Nazionale, Tecnologico e Archeologico delle Colline metallifere Grossetane, Daniele Tonini Assessore Comune di Gavorrano Attività Produttive e Claudio Sozzi Assessore al Turismo del Comune di Gavorrano. “ Questo laboratorio – dichiara Fausto Costagli - ha lo scopo di prendere in esame alcuni vini dei territori di due parchi minerari: il Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna e il Parco Nazionale, Tecnologico e Archeologico delle Colline metallifere Grossetane. L’abbinamento “territorio-vino” è riferito alla Sardegna, a quei prodotti del Sulcis, che per la mineralità dei terreni, per l’influenza dei venti salmastri, per l’esposizione solare si affiancano specularmente al territorio di Gavorrano. Vitigni diversi in territori simili ci propongono una varietà di possibilità gustative tutte da scoprire, da valutare in un “confronto” nel quale ci sarà sicuramente la piacevolezza il solo un fattore vincente”.”Con le tre precedenti edizioni l’appuntamento di oggi – dichiara Massimo Borghi Sindaco di Gavorrano- si è imposto come il momento più qualificante della presentazione enologica del territorio di Gavorrano. Si sta sempre di più cercando di offrire una maggiore eloquenza alle potenzialità organolettiche dei vini di Gavorrano presentandoli nel contesto di particolari terroirs minerari”. Le interessanti argomentazioni di Izza e spiegazioni circa le caratteristiche dei vini del Sulcis che hanno sorpreso positivamente i presenti e le successive presentazioni a cura dei produttori di Gavorrano hanno rappresentato nella degustazione il momento di maggiore interesso enologico del Laboratorio. Il Salotto, attraverso il contributo delle autorità presenti (da Hubert Corsi, Paolo Benvenuti, Paolo Pioli, Gianni Chelini, Lodovico Bicocchi) ha rappresentato l’occasione per rimarcare la crescita vitivinicola ed enologica del territorio di Gavorrano attraverso le sue produzioni (ben quattordici cantine presenti). Gavorrano: una “Wine Valley” che parla maremmano e sempre più al centro del movimento enologico toscano. |
| Last Updated on Friday, 28 August 2009 14:14 |