Venerdì 4 Settembre 2009 : Degustazione dei Vini di "PRIMATO".
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Wednesday, 08 April 2009 09:00
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Un'occasione particolarequella di venerdì 4 settembre con le Cantine di "Primato". Pacianca dedica l'intera serata ad una degustazione di grnde profilo con quattro cantine del Monteregio di Massa Marittima che porteranno ben 22 vini. Coliberto, I Campetti, La Pierotta, Villa Patrizia per uUn'occasione unica di conoscere i produttori attraverso i loro vini. Si chiama "Primato" il contenitore delle cantine La Maremma è una terra di forti contrasti, di paesaggi che mutano continuamente regalando stupore e senso di libertà, distante dallo stereotipo da cartolina della più nota campagna toscana. Tutto ciò possiamo oggi trovarlo racchiuso in un calice, capace di riportare alla memoria il susseguirsi atmosferico delle stagioni che si alternano, delle parole scambiate passeggiando lungo i filari. Quattro produttori storici, uniti da una filosofia comune e da un percorso che rappresenta, insieme, il cambiamento, un’affezione al territorio ed una tradizione ancora leggibile sui volti dei vignaioli, intenti alle cure indispensabili a che un vino esprima il complesso connubio fra la potenza della natura e la mano regolatrice e sensibile dell’ uomo, con tutta la sua storia ed i suoi sentimenti. Quattro produttori che negli ultimi trenta anni hanno collaborato e si sono scambiati esperienze e saperi, condividendo la passione per un antico mestiere che sempre si rinnova nella ricerca della più alta qualità, di generazione in generazione.
Il Salotto del Gusto di Gavorrano Un ponte tra vini di miniera della Maremma e del Sulcis
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Wednesday, 08 April 2009 09:00
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Successo del Laboratorio del Gusto organizzato dalla Condotta di Slow Food del Monteregio – Gavorrano sempre più al centro del movimento enologico. Martedi 18 Agosto all’interno del delizioso Giardino della Rocca nel cuore del borgo medioevale di Gavorrano si è tenuto l’ormai consueto “Salotto di Gavorrano a Tavola”. Un evento giunto alla sua quarta edizione che ha affrontato un laboratorio del gusto dal titolo “il vino delle miniere” . L’organizzazione, come sempre è affidata alla Condotta Slow Food Monteregio che in questa edizione, oltre al contributo di Fausto Costagli, fiduciario, si è avvalsa della supervisione tecnica dell’agronomo sardo Giuseppe Izza, esperto del settore e docente MASTER di Slow Food in rappresentanza della selezione dei Vini del Sulcis: Mesa “Opale” 2008 e Orodoro 2007, Sardus Pater “Nur” 2007, Aru con “Sigerro” 2007, 6Mura “6Mura Rosso” 2006. In un contesto di estrema piacevolezza e convivialità erano presenti una selezione dei produttori di Gavorrano (Rigoloccio con Ezio Puggelli ed il Fiano Chardonnay 2008, Maremmalta con Stefano Rizzi con “Rosa del Salto” 2008, Rocca di Frassinello con Massimo Casagrande “Rocca di Frassinello” 2006, Poggio ai Lupi Francesco Carnetti “Alicante” 2006, Montebelli con Alessandro Tosi ed il suo “Passito” 2006). Il Salotto è stata anche l’opportunità per ospitare come ogni anno le autorità tra cui il nuovo Sindaco di Gavorrano Massimo Borghi, Gianni Chelini Assessore Provinciale Grosseto Turismo e Sviluppo del Territorio, Lodovico Bicocchi Presidente Strada del Vino del Monteregio di Massa Marittima, Paolo Benvenuti Direttore dell’Associazione Città del Vino, Paolo Pioli Sindaco di Suvereto e Responsabile Regionale dell’Associazione Città del Vino, Hubert Corsi Presidente Parco Nazionale, Tecnologico e Archeologico delle Colline metallifere Grossetane, Daniele Tonini Assessore Comune di Gavorrano Attività Produttive e Claudio Sozzi Assessore al Turismo del Comune di Gavorrano.
Stiamo lasciando un´estate torrida che sicuramente ha accontentato gli amanti del caldo e delle spiaggie e ha fatto apprezzare il mare cristallino di Follonica. Noi della Pacianca vi abbiamo visto in tutte le pose: sudati in uscita dal mare, docciati a prenotare un tavolo, assettati e con un languorino di appetito evidente. Ma tutto questo ormai sta terminando.......prepariamoci ad un autunno che sicuramente porterà un giusto e meritato abbassamento delle temperature, sicuramente un pò di pioggia e con lei la magia dei funghi delle nostre macchie. Intanto stiamo gia´pensando alle buone minestre di una volta a base di legumi farro e pasta all´uovo....insomma lavoriamo per tutti noi, per il gusto e la felicita´dei palati.
